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Dalla medicina allo sport, senza tralasciare l’estetica: gli ambiti di utilizzo della fosfatidilserina sono grandi e diversi, tutti importanti per il nostro benessere. Quali benefici possiamo garantirci attraverso questa molecola dal nome così lungo e complicato? È arrivato il momento di scoprirle una volta per tutte!
Cos’è la fosfatidilserina?
La fosfatidilserina è un fosfolipide presente nelle membrane (animali, vegetali, fungine batteriche), costituito da glicerofosfato legato a 2 molecole di acidi grassi e all’aminoacido serina. I prodotti più comuni in commercio presentano caratteristiche strutturali diverse a seconda della fonte d’estrazione:
- fonte vegetale: ottenuto in prevalenza dalla lecitina di soia, il prodotto contiene soprattutto acidi grassi polinsaturi;
- fonte animale: ottenuto in prevalenza dal cervello bovino, il prodotto contiene soprattutto acidi grassi saturi e mono insaturi.
Riferimenti Specifici
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